Sans doute le « Spiced Rum » le plus connu au monde, Captain Morgan’s Spiced est un rhum arrangé aux épices, lancé pour la première fois en 1984. Distillé à base de mélasse, ce rhum est vieilli en fût de chêne américain et ensuite mélangé avec des épices, des fruits et des herbes. Il est marqué par des notes de vanille, d’épices douces et de mélasse.